Пельмени и вареники любят все, но на их формирование уходит много времени, поэтому большинство людей довольствуется покупкой полуфабрикатов. Но многие хозяйки нашли выход – используют специальные формочки, позволяющие сократить время приготовления вкуснейшего блюда в несколько раз. Пресс-формы на foodmech.ru очень разные.
Преимущества
- Форма экономит в несколько раз время формовки по сравнению с ручной лепкой и окупается всего за несколько дней на небольшом производстве !
- Форма обеспечивает стандартный внешний вид и ощущение, а также устраняет необходимость обучения для новых сотрудников при формовке конкретного продукта.
- Пельменный аппарат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. В отличие от них, формы, изготовленные из пластмассы, стоят дешевле, но требуют больших усилий для работы и не быстро изнашиваются.
- Формующие элементы пресс-форм изготавливаются методом фрезерования, что гарантирует бесперебойную работу в течение всего срока службы. В отличие от этого, рабочие части аналогичных стальных форм конкурентов компании изготавливаются методом штамповки, что приводит к довольно быстрому короблению и неполной обрезке теста.
Зазор между поперечной балкой поворотного стола и неподвижной частью как можно меньше. Напротив, у некоторых моделей конкурентов зазоры больше, в результате чего часть теста попадает за нож и не разрезается в месте сгиба.
Машины, которые использует компания для производства пельменей, вареников и мантов, сконструированы без скрытых полостей, что делает возможной и максимально простой полную очистку и стерилизацию.
В продукте сохранена технология ручной формовки (в отличие от полуавтоматических и автоматических экструдеров), а это значит, что тесто не меняет своей структуры и свойств, продукт не разваривается во время приготовления* и готовый продукт по вкусу не хуже домашних изделий.
Машины для производства пельменей, вареников и мантов могут работать со всеми видами теста, в том числе из твердой и мягкой муки.
Оборудование для производства пельменей подходит для любого вида теста, как твердого, так и мягкого.
Формы могут быть изготовлены для изделий с ровными краями.
Легко использовать
- Для каждого пользователя критерии удобства индивидуальны. Кому-то важны компактность и легкий вес, а кто-то ищет модель с четкой фиксацией, которая не будет скользить. Но самым популярным решением на сегодняшний день является пресс-форма, которая делает всю работу с минимальными усилиями со стороны пользователя.
Сохраняет технологию ручного формования
- Оборудование для производства пельменей легко справится с любым видом теста, твердым или мягким.